SVETSKA, A NAŠA: Srpska komplet lepinja proglašena za najbolji doručak na svetu!

Čuveni gastronomski sajt Taste Atlas danas je proglasio pobednički svetski doručak. Komplet lepinja je najbolji doručak na svetu u 2023. godini. Ova slana srpska poslastica sastoji se od tradicionalnog somuna (lepinje) koji se preseče na pola, premaže kajmakom i prelije jajetom. Kombinacija je kratko pečena i treba je zaliti mešavinom vruće masti koja iscuri pri pečenju mesa – lokalno […]

KAKO JE KIFLA STIGLA U AMERIKU: Pekara “Roka” u Čikagu čuva porodičnu tradiciju i budi balkansku nostalgiju (FOTO GALERIJA)

Roza Josifova je iz Makedonije put Amerike sa sobom ponela i porodičnu pekarsku tradiciju koja se prenosi generacijama, a danas u Čikagu, zajedno sa partnerkom Dragicom, vodi dve pekare čuvene po vrhunskim pecivima, bureku, kolačima i gotovim jelima, specijalitetima balkanske kuhinje. Kada je iz rodnih Kavadaraca došla u “vetroviti grad”, Roza, inače difovac i instruktor […]