Kompanija Božić imports već više od 40 godina uvozi proizvode iz Srbije i sa Balkana i tako našim ljudima u Americi pomaže da lakše prebole nostalgiju za zavičajem. I ne samo to, ovde se proizvodi najbolji burek na kontinentu, a uskoro se obnavlja i prozvodnja suhomesnatih proizvoda, po kojima je ova kuća nekad bila nadaleko poznata…

Menadžer Božić Imports Aco Ćućuz kao preporuku za nastupajuće leto i jesen predlaže „ono najbolje što imaju u ponudi“:

– Ko kaže da rakija ne može da se pije leti? Hladna, naravno. Rakije koje proizvodi Destilerija Zarić iz Kosjerića su ovih dana pokupile silne medalje na velikom sajmu žestokih pića u San Francisku, Kalifornija. Sve vrste Zarić rakije su dobile preko 90 poena i to među velikim svetskim brendovima, što je znak vrhunskog kvaliteta. To je ko zna koja u nizu medalja za ove rakije koje pronose slavu srpske rakije u Americi, ali i širom sveta, ističe Ćućuz i dodaje kako ove rakije iz godine u godinu obaraju rekorde prodaje i kako se mogu naći u preko 30 američkih država i u svakoj dobro snabdevenoj prodavnici u Čikagu.

ŠAMPIONSKA RAKIJA: „Destilerija Zarić proslavila je srpsku rakiju u Americi i svetu“

Na pitanje kakva je razlika između američkih i srpskih žestokih pića on ističe da to uopšte nije za poređenje:

– U Srbiji se koristi voće, organski uzgajeno, kao što to radi Zarić, za razliku od Amerikanaca koji svoja žestoka pića prave od kukuruza i pšenice, a u tako napravljen alkohol bez ukusa stavljaju razne arome. Njihova pića su malo jeftinija, ali zato kvalitet ne može da se poredi, jer svaki domaćin u Srbiji zna koliko kilograma šljive ili kajsije treba da bi napravio jedan litar rakije. Ljude ne možete prevariti.

Da li su Amerikanci konačno shvatili tu razliku u kvalitetu…

– Sve je više Amerikanaca koji piju našu rakiju, na prvom mestu Zarić rakiju, a to vidimo po rezultatima internet prodaje u delovima SAD u kojima uopšte ne žive Srbi i koja skače po 30-40% svake godine. Ne znaju svi, ali mnogi Amerikanci prepoznaju srpske rakije kao kvalitetna pića. Do pre koju godinu bi vam u liquor store, kada im ponudite rakiju, rekli da im je to skupo i da imaju votku iz Poljske za 5 dolara. Danas taj problem više nemamo, ne moramo da im objašnjavamo razliku, ističe menadžer Božić Imports i podseća da Zarić proizvodi deset vrsta rakija, od raznog voća, a osim šljive (Kraljica) tu su dunja (Nostalgija), kajsija (Magija), kruška (Nirvana), malina (Opsesija)…

Ipak, on izdvaja jednu posebnu rakiju pod imenom „Kralj“, koju neki zovu i „srpskim viskijem“…

-Mnogi nisu čuli za ovu izvanrednu rakiju koja se prodaje u limitiranoj seriji, u Swarowski flaši, koja se u Americi prodaje za oko 2,000 dolara, što je čini najskupljom srpskom rakijom na svetu. Ne pijem alkohol, ali oni koji piju kažu da je to nešto najbolje što su probali u životu. To je rakija za odabrano društvo, pije se i nosi kao poklon u izuzetnim prilikama.

Još jedna rakija koju nam je Aleksandar Ćućuz preporučio je „Stefan Nemanja“…

– Na ovu rakiju sam posebno ponosan jer potiče iz moje porodice, pravi je moj brat u Mionici, izuzetnog je kvalitet, ali i dizajna, a specijalne flaše za nju proizvode se u Italiji, tako da se nećete obrukati kome god da je odnesete na poklon, za svadbu, krštenje ili drugu specijalnu priliku. Osim šljive, postoje i viljamovka, dunja, a uskoro će biti i rakija od kajsije. Može se naći od Menhetna do Kalifornije, Las Vegasa, Floride…

Vlasnik kompanije Božić Imports Džordž Božić ponosan je na dugogodišnju tradiciju i najavljuje da već priprema sina koji će naslediti porodični biznis.

– Četrdeset godina nije malo u Americi. Krenuli smo tih davnih 1970-tih sa proizvodnjom mesa, pršuta, slanine, kobasica, a onda smo prešli na uvoz alkohola i hrane. Prva rakija je koju smo doneli u Ameriku iz Srbije bila je „Manastirka“ 1977.godine, u to vreme najbolja naša rakija. Ljudi su bili oduševljeni i ponosni što konačno moguna slavama da nazdrave rakijom, onako kako su navikli u zavičaju, a ne viskijem ili nečim drugim, kaže Božić, koji dodaje da se situacija u međuvremenu značajno promenila.

– Ima mnogo dobrih destilerija, dobrih rakija, među kojima se ističe Zarić. Naši prozvođači su izuzetno napredovali u smislu tehnologije, kvaliteta, dizajna, inovacija. Možemo da budemo ponosni na rakije, kao što su Francuzi ponosni na konjake, Britanci na skoč ili ovi sa juga Amerike na njihove viskije. Zarić rakija može da se pije u Beloj kući, po svom kvalitetu, izgledu…

ORGANSKO VOĆE, VRHUNSKA TEHNOLOGIJA I DIZAJN: Destilerija Zarić u rangu sa svetskim velikanima

Vlasnik Božić Imports veruje u veliki proboj srpske rakije na američko tržište.

– Pre nekoliko godina ovde su tekilu pili samo Meksikanci, a sada je piju svi, a proizvode je likovi poput Džordža Klunija. Mislim da naša rakija sledeća tekila! Da bi se to desilo potrebno je da svaki Srbin koji voli rakiju bude njen ambasador. Sve ide u tom smeru…Ovu Zarić rakiju sada u SAD pije 60% naših ljudi i 40% Amerikanaca, a može da se nađe u mnogo ekskluzivnih barova u Čikagu i kasina u Las Vegasu.

A kad preterate sa rakijom, tradicionalno najbolji balkanski lek za mamurluk je – burek! Koji odskora proizvode u Božić Imports pod brendom „Moja domaćica“. Ima ga svih vrsta, od sira, spanaća, mesa, krompira, tikve, savijača (ukupno 8). Veoma je ukusan i nije masan (u šta je imao prilike da se uveri i Vaš novinar), pravi se po izvornoj recepturi iz Bosne, a u svakoj kutiji dođu po dva, tako da jedan uvek možete da ostavite za kasnije.

– Pored bureka, pravimo ajvar na Kopaoniku, od prave paprike, a tu si i pasulj, ratluk i druge stvari koje mogu da se nađu u 60 prodavnica u Čikagu, u svim nezavisnim marketima poput Produce World, Brookehaven, Shop&Save, a ovih dana ulazimo i u Caputo`s.

A da je naš burek postao internacionalni hit govori i činjenica da ga ovde zavijaju jedna Ukrajinka, Lana, i jedna simpatična Mongolka, po imenu Ogi.

INTERNACIONALNI BUREK: U Božić Imports zavijaju ga jedna Ukrajinka, Lana, i jedna Mongolka, Ogi

– Božić Imports je pre tri-četiri godine krenuo sa proizvodnjom zamrznute hrane. Imamo i FDA i USDA licence što znači da je kada god pravimo burek pored nas prisutan federalni inspektor koji prati proces proizvodnje i sastojke. Naš burek se mesom se pravi od 100% govedine, onaj sa sirom od sira vrhunskog kvaliteta, itd. Pravi se od brašna prvog kvaliteta koje uvozimo iz Srbije. Čak i kutije pravimo tamo, tako da se može reći da je ovo 95% srpski proizvod. Uskoro bi trebali da dobijemo i Halal sertifikat, kaže Aco Ćućuz.

NAJBOLJI LEK ZA MAMURLUK: Burek kao savršena dopuna uz Zarić rakiju

Zarić rakiju, bureke i druge proizvode Božić Imports u Čikagu možete naći u svim bolje snabdevenim radnjama,a mi smo obišli dve, Produce World i Brookhaven.

– Mi smo generalni uvoznici Bambi proizvoda, poput svih vrsta „plazme“ koju ovde znamo kao „Lane“ i koja košta skoro isto kao i u Srbiji, ističe Aco.

Vlasnik „Produce World“ Steve Pavlopoulos kaže je ponosan što njegovu radnju nazivaju „najbolje snabdevenom srpskom prodavnicom u Americi“.

– Imamo ovde osim srpskih i proizvode iz drugih balkanskih zemalja, Hrvatske, Bosne…Tu su naravno i srpske rakije, poput Zarića, koje su veoma popularne. Počeli smo pre 25 godina i tada nam Balkanci nisu bili značajne mušterije ali se u međuvremenu veliki broj njih doselio u ovaj region, tako da smo i mi odlučili da nabavimo više proizvoda koje oni vole, poput mesa, ćevapa, kobasica, delikatesa, slatkiša, sireva…

Slične scene zatekli smo i u drugom velikom marketu sa balkanskim proizvodima, Brookhavenu u Derienu, predgrađu Čikaga, gde su rafovi puni nama poznatih đakonija.

– Još jedan od brendova koji Božić uvozi je „Dijamant“, koji je ovde prisutan kroz ulje, majoneze…i ovde ih možete naći po najpovoljnijim cenama, kaže za kraj Aleksandar Ćućuz, menadžer Božić Imports.

Pogledajte reportažu koju smo snimili o srpskim rakijama i proizvodima u Americi…

AUTOR/VIDEO: Antonije Kovačević FOTO: Privatna arhiva

Za više zanimljivih reportaža iz života srpske i balkanske dijaspore u Americi zapratite naš YouTube kanal Serbian News USA jednim klikom na OVAJ LINK!