Lena Kljajić iz Obrenovca pravi burek od svoje pete godine. Njene malene ruke svakodnevno prave savijače koje oduševljavaju sve koji ih probaju. Lena dobro zna kako da kore budu tanke i savršene, jer bez toga nema dobre savijače.
-Za jedan burek potrebno mi je 15 minuta – kaže Lena, dok sa osmehom na licu objašnjava tajnu dobre savijače sa sirom:
-Pa da se bacaju što više kore i da se što više razvuku.
Njen talent ne prolazi nezapaženo među njenim vršnjacima.
-Dosta njih dolazi i sviđa im se kako radim, pa ponekad i prave sami. Moji drugari se baš oduševljavaju kad me vide na televiziji – priča Lena, srećna što može da deli svoju strast sa prijateljima.
Lena ne dozvoljava da njena ljubav prema pekarstvu utiče na školovanje.
-Kad sam prva smena, odem u školu, i kad se vratim, igram se malo s drugarima, a posle napravim pitu – objašnjava Lena. Pored toga, Lena voli i fudbal, što pokazuje njenu raznovrsnost i energiju.
Lenina majka, Slađana, s ponosom priča o porodičnoj tradiciji pekarstva.
-Moj otac se bavio time, njegov otac isto, tako da je Lena nasledila od njih. Sa svojih pet godina krenula je sa nama u pekaru, i onda malo po malo počela je da pravi sitna peciva. E, onda je već krenula sa tim korama i stvarno lepo funkcioniše.
Slađana ističe koliko je važno da deca znaju da rade i da učestvuju u porodičnim poslovima.
-Oni u kuhinji rade sa mnom, kad je spremanje, sve tri su tu sa mnom. Tako da nema ništa loše u tome – kaže Slađana, dok ponosno gleda na svoju malu majstoricu.
Na kraju, Lena nas je poslužila svojim specijalitetom – savijačom sa sirom. Uz jogurt, užitak je bio potpun. Lena je dokaz da se strast i talenat mogu razvijati od malih nogu, a njena priča je inspiracija za sve koji veruju u snagu porodičnih tradicija i ljubavi prema onome što rade.
Lena Kljajić, sa svojim talentom i posvećenošću, već je postala prava zvezda svog kraja, a njena budućnost u pekarstvu, ili možda nekoj drugoj strasti, tek počinje.
PROČITAJTE VIŠE:
Izvor: Kurir
Foto: Kurir televizija